Horst Bandel rgbrau

Stundum kemur sr vel a Interneti gleymir engu. sama skala gildir hi "forn"-kvena a ef eitthva fr ekki Facebook, gerist a ekki. etta sannast rgbraui sem g bakai ri 2012 og setti mynd af Facebook samt tengi uppskriftina. g setti aldrei frslu um a hr bloggi og steingleymdi san a etta hefi nokkurn tma gerst. morgun minnti samflagsmiillinn mig essa 8 ra gmlu stufrslu egar myndin rann upp skjinn. g kom alveg af fjllum en fannst g himinn hafa hndum teki a finna essa uppskrift aftur. Hr er gamla myndin.

rugbraud_Horst_Bandel

skrifai g ennan texta me myndinni: "Horst Bandel rgbrau me srdeigi. Loksins komi vel heppna rgbrau me kjrnum. a var seytt 14 tma. ar vk g fr uppskriftinni samt v a breyta vkvamagninu ljsi fyrri tilraunar. Bragmik og margslungi, tt en mjkt og mtulega rakt." En vegna essa a aulinn g skri etta ekki niur almennilega veit g ekki hversu mikill vkvi er mtulegur fyrir mitt mjl og samblndun. g s a lka textanum a etta var ekki fyrsta bkun eftir essari uppskrift. Svo er bara a prfa sig fram aftur.

g hef haldi srbskapnumvi en gert lti af v a baka, srstaklega eftir a vi fluttum. En n er g a rifja upp gamla takta og naga mig handabkin yfir v a hafa ekki haldi uppteknum htti vi baksturinn og a skr hann v vri g lklega hrifavaldur og samflagsmilastjarna skugga Covid-19 srdeigsuppsveiflunnar essa dagana.

snum tma bakai g oft rgbraui hans Mogens, eiginmanns Camilla Plum, dnsku bkonunnar sem geri vinsla sjnvarpstti um alls kyns matarger fyrir danska sjnvarpi. g hristi ryki af eirri uppskrift nlega og braui var vgast sagt islegt. Mjkt, safarkt og bragmiki, j, annig vil g hafa a.

Rgbrau Camilla Plum


Gemsuskegg - Aruncus aethusifolius

Gemsuskegg btt vi garaflruna mna ma 2020. Plntuna fann g Garheimum. Plantan er smvaxnara afbrigi af geitaskeggi. Eitthva finnst mr msvsandi upplsingar um hvaa birta hentar henni best en tla a velja hlfskugga til a fara milliveginn og leggja mest traust a sem skrifa setndur vef Garaflru. Hn er skyld musterisblmi en minni og blmstrar fyrr en Astilbe Chinensis, knablmi, sem g er me bei. Haustlitirnir vera margtna gulir og appelsnugulir ef hn fr einhverja sl. Hn tti v a gleja auga lengi frameftir.

Myndir er stt af Wikimedia Commons.

Aruncus aethusifolius GotBot 2015 002


Ljsalyng - Andromeda Polifolia

g fkk mr essa plntu, ljsalyng, garinn nna ma 2020. Hana fkk g hj Stor. Samkvmt upplsingum plntulista garplntuframleienda rfst ljsalyngbest skuggslum sta framrstum, srum jarvegi og arf vetrarsklingu fyrstu rin. Plantan er eitru sem arf a muna vel v hn lkist rsmarn tliti. Hn er sgrn og blmstrar snemma vors bleikum klulaga blmum.

ljosalyng

Til a byrja me tla g a hafa hana grurkeri. Svo arf g a sp a sumar hvernig g skli henni vetur. tli hn veri ekki tekin inn pall undir svalirnar fyrir ofan og tbi einhvers konarstrigatjald yfir hana. Ljsalyng a henta vel potta v a er hgvaxta og smgert, steinhir og kanta beum. Mr snist v framt plntunnar vera bjrt mnum gari.


Milljnamlt - Ofnbakaur orskur

egar g safna saman afgngum r sskpnum og steypi saman heildsta mlt kalla g matreislu gjarnan milljnamlt ea milljnasteik. Milljnin hefur svo sem enga srstaka tengingu ara en einingafjldann. En kannski felst ar skrskotun til margbreytileika milljnasamflaga ar sem oft lifa saman mismunandi kltrar svo r verur sambrsla (e. fusion) matarger.

Milljnamlt, orskur

Hr segir fr slkum fiskrtti, gratneruum orskhnkkum dillsinnepsssu. orskurinn var nr en allt hitt var til matarkistunni heima. g geri ssuna r majonesi, 18% srum rjma og slettu af dillsinnepi a vibttu hvtlauksdufti og limepipar. Fiskinn skar g munnbita og blandai skl saman vi matarafganga sem voru svartar baunir r ds, ofnsteikt blmkl, sonar/ofnsteiktar kartflur og hlfur raulaukur sem g brytjai smtt. g saltai essa blndu og hrri svo ssunni saman vi. Allt fr san eldfast mt og rifnum osti str yfir. Herlegheitin voru loks ofnbku vi 200C 30 mntur.

Me essu var bori fram ferskt salat og srdeigbrau sem g bakai fyrr um daginn.

Srdeigsbrau, heilhveiti

Dillsinnepi fkk g Krnunni snum tma og hefur reynst skemmtileg vibt vi bragflru matarbrsins. a er bragmiki og dilli berandi. v er vissara a gta hfsemi vi skmmtun til a ganga ekki fram af eigin bragsmekk.

Dillsinnep


Laufeyjarlykill

Laufeyjarlykill Primula vulgaris ssp sibthorpiiennan Laufeyjarlykil fkk g gefins r rum gari Reykjavk sumari 2019. hafi plantan loki blmgrun. Hn var komin fullan blma byrjun ma 2020 og hafi fan stkka tluvert vi sig. g s v fram a geta skipt henni haust. Hn er a eina sem blmstrar svona snemma hj mr eins og er v vri gaman a sj hana var litla garinum.

Laufeyjarlykill er af tt Marulykla og ber friheiti Primula vulgaris ssp. sibthropii. vef grasagars Akureyrar segir a plantan henti steinbe, fjlringabe og kanta. Hn myndar knppa haustin sem ba svo blmgunar fram a hljum vordgum. Skipta m plntunni haustin.


Plntur garinum - 1

Vi erum a koma okkur upp gari kjlfar ess a vi fengum upp skjlgiringu. g kunni nfn nokkrum blmum slenskri nttru treysti g mr ekki til a muna hva plntur garinum okkar heita egar f la stundir. Vi lgum upp me tlun fyrst hluta a f nokkrar sgrnar plntur og eitt lgvaxi tr sem hentar litla gara.

a komst snemma hreint a tr skyldi vera koparreynir, (Sorbus koehneana). Plantar var keypt hj Grrarstinni Mrk sem lsir henni svo:Hargerur, runnkenndur og fngerur. Hvt ber a hausti, gulir og rauir haustlitir. Plantan blmgast jl. Full h: 200-400 cm. Myndin er fr Mrk.
Koparreynir

Arar plntur eru essar:

Garar "Farmen", (Taxus x media 'Farmen'). Plantan var keypt Grarstinni Mrk sem lsir henni svo: Sgrnn, breivaxinn runni. arf skjlgan sta. Skuggolinn. rfst vel grnum gari. Full h: 60-150 cm.
Garar Farmen

Knaeinir "Wilhelm pfitzeriana", (Juniperus chinensis 'Wilhelmpfitzeriana').
Knaeinir Wilhelm pfitzeriana

Skrimispill, (Cotoneaster adpressus). Plantan var keypt Grarstinni Mrk sem lsir henni svo: Fremur hargerur. Fallegir haustlitir og rau aldin (ber). Hentar best fremur sendnum jarvegi. olir hlfskugga. Blmgunartmi: jn til jl. Full h 20-50 cm.
Skrimispill

Fyrir ttum vi nokkrar plntur sem stai hafa kerjum san vi fluttum. etta eru:

Knablm (Astilbe chinensis). Plantan var keypt hj Grarstinni Stor ri 2017. ar er henni lst annig: rfst vel hlfskugga hljum sta. arf rakan og nringarrkan jarveg. olir illa a orna alveg. Myndar fallega brska. Blmgast gst-september. Full h 50-60 cm.
Knablm

Blrifs "Perla"
Blrifs


Japanskvistur "Little princess".

Japanskvistur


Birkikvistur

Birkikvistur


Rsakli sigra

Allt fr mijum nunda ratug sustu aldar hef g reynt a bora rsakl v a ku vera brhollt. Mr hefur ekki tt a gott, fundist a beiskt og stundum me myglukeim. En g hef ekki gefi mig heldur prfa a af og til, aftur og aftur, lkt og rlagt er me matvanda krakka. Me essu mti tkst mr a bora tmata g steyfi ekki r hnefa. g lst upp sem matvandur krakki og s sjlfsmynd loddi lengi vi mig inneignin fyrir henni s lngu uppurin. g ver stundum agndofa egar matargestir okkar byrja a tna af disk snum eitthva sem eir vilja ekki r rttinum ea afakka hi prilegasta melti.

Ofnsteikt rsakl

En n hefur rsakli veri sigra v g hef fundi eldunarafer sem gerir a ljffengt fyrir minn smekk. Hr var rsakli stt frosi r poka og san ofnsteikt eftir a hafa veri velt upp r blndu af lvuolu og balsamik srpi me saltls. San er a sett bkunarpappr eldfstu formi. a rennur nokkur safi af v svo ess vegna finnst mr hentugra a hafa a frekar formi en pltu. Til a bta um betur m hafa raulauk me forminu. Ofnhitinn er 175C og a dugar a elda rsakli 20-25 mntur.


Heilhveitibollur - heilhveitirnstykki - loksins

a hefur veri lng leitun a gri uppskrift a heilhveitirnstykkjum. Eins og fastir lesendur vita hef g lengi baka r gerdeigi og n gu taki eirri knst. En g hef ekki fyrr en n fundi uppskrift sem g vil nota aftur og aftur. g datt niur uppskrift a hvtum rnstykkjum sem g breytti og s breyting dugi vi fyrstu tilraun. essi er komin til a vera.

Muni a trixi vi gerbakstur er a hafa deigi eins blautt og mgulegt er til a geta handfjatla a. Ekki moka a hveiti af olinmi mean i hnoi deigi. Besta hjlpin er a nota hrrivl og stilla tmatku, 5 mntur lgsta hraa og svo 5-8 mntur meiri hraa.


Heilhveitirnstykki - heilhveitibollur

Uppskrift:

  • 3 bollar brauhveiti (bltt Kornax)
  • 1/2 bolli heilhveiti (fr Kornax)
  • 1 msk + 1 tsk urrger (instant)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk hunang
  • 2 msk olvuola
  • 1 1/2 hlfur bolli volgt vatn (45C)

Afer:

  • urrefnum blanda saman hnosklinni, san er olu, hunangi og vatni helt t . Allt hnoa saman 10-15 mntur. Ekki bta vi hveiti mean hnoa er.Klstri minnka egar lengur er hnoa. Lti hefast sklinni 40 mntur. Hafi breitt yfir sklina mean me plasti og handkli ar yfir. a er til a halda raka og hita deiginu.
  • Setji svo deigi bor, stri pnulitlu hveiti borpltuna ur, g meina pnulitlu, ein matskei mesta lagi, svo ekki festist vi. a m ekki hnoa meiru hveiti saman vi deigi v a hveiti fr ekki tma til a brjta sig me gerinu og hefur hrif baksturinn. Hnoi deigi ltt saman, lti a svo hvla undir viskustykki borinu 3 mntur. verur auveldar a mta. Skipti 12 bita og hnoi ltt klur.
  • Rai bollunum bkunarpltu (g hef bkunarpappr undir), breii viskustykki yfir. Kveiki bkunarofninum nna, stilli 250C. Lti bollurnar lyfta sr eldhsborinu 30 mntur. Setji svo braumeti ofninn og lkki hitann strax 200C. Baka um 10 mntur ea anga til kominn er fallegur, gullinn litur brauin.

Uppskriftin sem g studdist vi er han. a var hvtt brau ar sem notair voru 4 bollar af hveiti.


Skkulaikaka me sykurrru kremi

Skkulaikaka me sykurrru kremi

g hef baka smu skkulaikkuna ratugi, djflatertu r uppskriftabklingi Osta- og smjrslunnar. Hn hefur alltaf stai undir nafni, veri syndsamlega g. N prfai g ara uppskrift sem mun veita hinni hara samkeppni. r eru svo lkar, bi afer og fer, a g myndi telja a frekar til fjlbreytni a hafa bar uppskriftirnar gangi. Djflatertuna hef g alltaf hrrt matvinnusluvl v mr finsnt hn ekki vera eins g ef g nota hrrivl.

Srstaa essarar kku er kremi sem er einungis suuskkulai, srur rjmi og vanilla. 100 gr af suuskkulai er innan vi helmingurinn sykur og a verur a teljast lti 2 dl af kremi. Sri rjminn gerir kremi frsklegt og leyfir skkulaibraginu kkunni og kreminu a njta sn a fullu. Uppskriftin er han.

Kkudeigi:

  • 1 bolli hveiti
  • 1 bolli sykur
  • 1/2 bolli stt kakduft
  • 3/4 tsk lyftiduft
  • 3/4 tsk matarsdi
  • 1/2 tsk grft salt
  • 1 strt egg
  • 1/2 bolli nmjlk
  • 1/4 bolli lvuola
  • 2 tsk vanilludropar
  • 1/2 bolli sjandi vatn (ea heitt, laga kaffi)

Kremi:

  • 1 bolli (120 gr saxa suuskkulai)
  • 1/2 bolli srur rjmi
  • 1 tsk vanilludropar

Afer:

  1. Hiti bakaraofninn 175C. Fri ferkanta form sem er 20x20 cm me smjrpappr, beri unnt lag af feiti hliar og botn.
  2. Blandi saman urrefnum: hveiti, sykur, kak, lyftiduft, matarsdi og salt ogsigti saman hrrisklina.
  3. Bti vi eggi, mjlk, olu og vanillu. Hrri litlum hraa ar til etta hefur blandast saman. Auki milungshraa og hrri 2 mntur.
  4. Hrri heitu vatninu (kaffinu) varlega saman vi. Athugi a deigi verur mjg unnt.
  5. Helli deiginu formi. Baki 35 til 40 mntur ea ar til tannstngull sem stungi er kkuna mija kemur hreinn rhenni aftur.
  6. Takikkuna rofninum og lti klna forminu 10 mntur. Lyfi kkunni r forminu me v a grpa papprinn og lti hana klna grind ar til kakan nr stofuhita.
  7. Bi til kremi mean.
  8. Setji brytja skkulai skl sem m fara rbylgjuofn. Hiti arskkulai hlfum krafti 30 sekndur senn og hrri vel milli me sleikju ar til skkulai hefur brna alveg. Hrriskkulai fram af og til ar til a hefur klna a stofuhita.
  9. Hrri sra rjmann sundur skl me sleikju og bti kldu skkulainu saman vi hann samt vanillu ar til a blandast vel og fari a lttast.
  10. Smyrji kreminu kalda kkuna, skeri bita og njti. Vissara er a geyma kkuna kli ef eitthva verur eftir af henni.

Bakki sem er borleggjandi

Bakki eftir breytingu

a m flikka upp fleira en flkur. Lengja m annig lfdaga hluta og gefa eim njan sess. Hr er bakki sem g keypti 200 krnur Hertex og flikkai upp me „decoupage“ afer, .e. lmdum pappr. tkoman er ljmandi g og bakkinn fallegur bori. Mr hefur aldrei tekist a tileinka mr skeytitsku sem sumir kallar „drasl bakka“. egar g raa hlutum bakka verur uppsetningin aldrei eins sjarmerandi og myndum sem g s lfstlsbloggum ea tmaritum. Svo g tla a reyna ara nlgun, hafa bakkann bara fallegan stainn og minna honum. ennan hef g hugsa mr a setja blmapotta sem standa borstofuborinu. eir eru stundum fyrir okkur og vri hentugt a geta frt til me v a ta vi bakkanum sta ess a selflytja blmin hvert um sig.

Bakki

Bakki fyrir breytingu


Nsta sa

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband